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今天教大家做美味的-土豆回锅肉,这样做出来味道十足哦

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做这道菜我家一般选用口感更好的带皮五花肉,但是在煸炒的时候容易出油。。今天,我想为这位川妹子回做这道鲜香美味的下饭菜,希望她能认可,吃得开心哈哈哈~

用料

土豆1个

带皮五花肉220g

生姜3片

花椒十几粒

青蒜1根

大葱半根

蒜末1大勺

豆瓣酱1大勺

料酒1小勺

盐1/2小勺

细砂糖1小勺

生抽1小勺

鸡精1/2小勺

食用油1大勺

凉水适量

土豆回锅肉的做法

准备食材,青蒜和大葱切成段,五花肉提前泡15分钟,去除血水;

锅中加水,放入五花肉、姜片和大葱段,烧开后再煮5分钟,去除腥味;

将煮好的的五花肉浸入凉水,让肉质收紧一下;


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