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手把手教你做牛奶吐司,不硬不糊底,柔软可口,窍门就在这里面哦

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吐司好似一位低调内敛的先生,看来平淡无奇,却拥有魅力,法式吐司在切片和烘烤中可以变出各式花样,这就是法式吐司的魔力!牛奶吐司是我非常喜欢的一款吐司,奶香十足、松软香甜,直接手撕食用或者切片涂抹果酱那都是极好的!

一、原味牛奶吐司

主料:高筋面粉250克 奶粉8克 耐高糖酵母3克 盐3克

辅料:糖40克 牛奶170克左右 全蛋液30克 黄油25克

制作工艺:

1.把除黄油外的所有食材放入面包桶内,启动揉面程序开始揉面

2.大约二十分钟后加入软化的黄油

3.继续揉至完全扩展阶段,即可以扯出薄薄的手套膜


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